MIN6

妻子に連れられて、八王子、豆腐料理のお店へ。庭の立派なところで、軒下を仲居さんが大きな盆をもってパタパタと行き交っている。新緑が輝いてしました。

そんなに品数もない豆腐コースなんですが、けっこう満腹。追加でオーダーした初鰹（お雛さま用みたいな少量の芥子と塩付き）もおいしかったです。わざわざ「初鰹」なんて銘打ったのを食べたのは何年ぶりか。たいていはたぶん戻り鰹。あるいは解凍ものです。